北海市疾控中心（北海市卫监所）开展农村地区校园食品安全检查工作

为切实做好秋季开学校园食品安全工作，预防食源性疾病，合理搭配营养膳食，确保学生饮食安全与健康。近日，北海市疾控中心（北海市卫监所）联合银海区教育局、银海区疾控中心（区卫监所），对银海区部分农村学校（含幼儿园）的食品安全与营养健康工作开展检查与指导。

此次检查，结合农村地区学校分散、规模偏小、从业人员专业知识薄弱等实际情况，检查组通过现场察看、问询交流等方式，重点检查了校园食品安全事故应急预案及处置流程、食品留样规范管理、因病缺勤病因追踪等关键环节。期间，检查组指导学校健全食品安全应急处置机制，完善应急处置预案与流程，提升对食源性疾病聚集性发病的防控、应对能力及配合流调溯源的水平；指导学校科学搭配营养餐膳食，确保每餐提供充足的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分；指导学校开展食源性疾病预防和营养健康知识教育。针对检查发现的问题，工作人员现场督促学校立行立改，进一步压紧压实食品安全主体责任。同时，借此次入校契机，工作人员围绕2025年“全国食品安全宣传周”“尚德守法共享食安”的宣传主题，向学校师生及食品从业人员发放科普宣传折页，普及食品安全知识，强化食品安全意识，提高自我防护能力。

通过此次检查，有效提升了农村地区学校食品安全和营养膳食的管理水平，增强了食品从业人员的风险防范意识。下一步，市疾控中心（市卫监所）将从多环节精准发力，不断加强校园食品安全风险监测评估，协助学校提升食源性疾病预防和膳食营养水平，守护校园健康防线。