自治区卫生监督所组织专家对南宁市餐饮具集中消毒服务企业进行规范化建设单位现场审评

6月19日，自治区卫生监督所组织专家对自愿申报2023年度餐饮具集中消毒服务规范化建设单位的广西嘉恩智能餐具消毒有限公司（南宁市）进行了现场评分审核。

自治区专家组由自治区卫生监督所四级调研员张慧君带队，按照《广西餐饮具集中消毒服务规范化建设单位遴选工作方案》要求，对照食品安全国家标准《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）和《广西餐饮具集中消毒规范化建设单位评分表》，采用现场检查、查阅资料和听取汇报的方式，对嘉恩公司厂区厂房、车间布局、生产线设置及生产设施设备等硬件建设情况以及餐饮具回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、包装、储存、检验等生产全流程运行及卫生管理情况进行了严格细致的检查评分，顺利完成现场审评各项工作。

嘉恩公司作为南宁市江南区政府2023年重点引资项目引进的新建企业，于2023年底开始规范化建设工作，以高端、智能为目标，力求打造成为新型餐消企业标杆，其生产线自动化、智能化程度在我区餐消行业处于领先水平。政府及相关部门对该公司建设给予了高度重视，南宁市卫生监督所将支持帮助该公司开展规范化建设作为2024年“党建引领先锋行动”重要工作内容，在企业设计、建设阶段联合自治区卫生监督所多次进行现场指导，解决疑难问题，使国家标准规范要求在企业实际建设中落实落地。该公司通过规范化建设单位遴选审评，改变了首府城市缺少餐消高水平标杆企业的局面。

在今年开展的第二轮餐饮具集中消毒服务规范化建设单位遴选工作中，已有广西嘉恩智能餐具消毒有限公司（南宁市）、北流市洁而美餐具消毒配送有限责任公司、柳州市柳南区绿洁餐具消毒厂、北海市合浦县绿珠科技投资有限公司4家企业通过规范化建设单位审评，确定为“广西餐饮具集中消毒服务规范化建设单位”，连同去年第一轮遴选通过的4家企业，我区目前已确立自治区级示范单位6家和市级区域示范单位2家，对引领后进企业学习赶超，推进我区餐消行业高质量发展，服务提质升级起到良好的促进作用。