为进一步规范钦州市餐(饮)具集中消毒服务单位生产经营行为,确保消毒餐(饮)具卫生质量安全,2024年6月26日钦州市卫生计生监督所在灵山县举办全市餐(饮)具集中消毒单位现场观摩暨卫生监督培训班。各县、区卫生监督所分管领导、业务骨干以及14家餐(饮)具集中消毒单位经营者(负责人)共30余人参加观摩培训。
参训人员细致、认真地参观了灵山县浩翔消毒有限公司的餐(饮)具生产区布局、工艺流程和设施设备情况,进一步提升了对《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB31651-2021)的理解和认识。结束观摩后,参训人员继续进行集中培训。会议要求各企业要落实生产经营主体责任,按照《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》要求对自身问题整改,持续提高卫生管理水平,守牢食品安全底线。各县(区)卫生监督所要坚持执法与服务相结合,切实落实食品安全监管属地责任,持续加强监督执法力度,严肃查处违法违规行为并向社会公示。
通过此次观摩培训,参训人员进一步加深了对《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》有关规定的认识,提升了餐(饮)具集中消毒单位卫生管理水平和监督执法能力。下一步,钦州市、县(区)卫生监督机构将继续上下联动,以落实国家、自治区随机监督抽检工作部署为抓手开展全覆盖监督执法,依法查处违法违规行为;同时继续探索智慧监管措施,推动餐饮具集中消毒行业社会共治,切实为群众的身体健康权益保驾护航。
▲参训人员参观灵山浩翔消毒有限公司生产线
▲参训人员结束观摩后继续参加集中培训
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